銅鑼燒粉
風味描述
濕潤富彈性的銅鑼燒麵皮。
使用說明
1. 將20g 水與 1 顆全蛋打散,再加入100g 銅鑼燒粉攪拌均勻(不要打發)。
2. 麵糊靜置 30 分鐘(上方記得包保鮮膜)。
3. 預熱平底鍋後,再均勻塗抹少許油避免沾鍋。
4. 轉小火後,倒入麵糊,約 30 秒左右可翻面,再煎約 30 秒即可。
※ 詳細作法請觀賞操作影片學習。
※ 煎好的銅鑼燒皮如當下沒有要立即食用,需用微濕毛巾包覆保存,較好維持成品的濕潤口感。
※ 可搭配紅豆餡、芋頭餡、巧克力醬、卡仕達醬及糖漿一起食用,風味更佳。
※ 基本比例僅供參考,想要知道更多搭配作法,可點選 〝食譜影片教學〞 或是歡迎來電 06-593-7665 詢問或點此 聯絡我們 !