波堤甜甜圈粉
風味描述
軟Q有嚼勁的一款類麵包點心。
使用說明
1. 將20g 全蛋先打發成小泡泡再加入45g 牛奶。
2. 倒入100g 波堤甜甜圈粉攪拌均勻。
3. 再加入25g 軟化過的無鹽奶油混合均勻,靜置 3 分鐘左右麵糰會收縮。
4. 將麵糰放入擠花袋中。
5. 模型烤盤需均勻抹上少許油避免沾黏,把麵團擠入模型烤盤約八分滿,敲動烤盤讓麵糰中的空氣出來。
6. 烤箱預熱170 ℃,170 ℃烤15 ~ 17分鐘(模型越大,烤的時間需更久)。
7. 波堤甜甜圈出爐後,先靜置放涼,便可裝飾。
※ 詳細作法請觀賞操作影片學習。
※ 可搭配各式巧克力醬、棉花糖、堅果類及糖漿食用,風味更佳。
※ 基本比例僅供參考,想要知道更多搭配作法,可點選 〝食譜影片教學〞 或是歡迎來電 06-593-7665 詢問或點此 聯絡我們 !