草莓蛋糕奶茶粉

風味描述

略帶淡淡雞蛋香氣的一款黃色系蛋糕奶茶。

使用說明

作法比例：（粉：水＝1：2）

1. 將100g 蛋糕奶茶粉、450g 鮮奶油及4g 玫瑰鹽，倒入攪拌機攪打約 1 分鐘，讓其均勻混合。

2. 再加入50g 牛奶轉中速攪打約 5 分鐘，打發至起紋路後，再用慢速攪拌 5 分鐘即可。

3. 將調製好的蛋糕奶茶，取適量抹在杯壁上，再倒入茶飲即可。

推薦的奶茶泡法

1. 紅茶以茶葉：水＝1：45的比例，剛燒開的水泡製 15 分鐘，過濾茶葉待用。

2. 將250ml 的紅茶、60g 奶精粉及30g 果糖混合均勻後，與180g 冰塊倒入雪克杯搖勻，便完成一杯美味的奶茶。

※ 詳細作法請觀賞操作影片學習。

※ 可依個人喜好替換杯內飲品，如：純茶、奶茶及牛奶。

※ 基本比例僅供參考，想要知道更多搭配作法，可點選 〝食譜影片教學〞 或是歡迎來電 06-593-7665 詢問或點此 聯絡我們 ！